Зихрон-Яков (Zichron Yaakov) — это довольно небольшой городок, структура которого каскадом спускается по южному горному склону Кармель. Он располагается невдалеке от Кейсарии. В горах, поросших банановыми рощами и оливковыми деревьями, ужились горные евреи. Туристам они показывают как в древности, 300-500 лет назад, добывалось масло из оливок. Ими заполняют мощные большие жернова, которые работают по принципам соковыжималки, и начинают вручную вращать. Желающие из числа туристов могут смело отведать свежего масла вместе с лепешками.

Зихрон-Яков отмечен еще и как центр виноделия. Завод «Кармель мизрахи», расположенный в городе, раскроет свои двери перед экскурсией и обязательно угости напитками. Есть и небольшие многочисленные винодельни. Их хозяева очень бережно и старательно хранят рецепты и традиции своих предков. Отведать местное вино Вы сможете в любом из винных подвалов Зихрон-Якова. В ресторанах вечером сервируют длинные столы закусками и кувшинами, наполненными красным и белым вином. Официанты не дают кувшинам опустеть, они доливают их снова. Так может продолжаться до утра. Пока звезды украшают небо, играет музыка, можно даже станцевать на столах.

Центральная улица a-Measdim носит название, в переводе на русский, Дорога вина. Вдоль нее произрастают пальмы, и находятся старинные дома с крышей из черепицы. Далее появляются современные ресторанные комплексы и кафе. Красоты добавляют кованые вьющиеся ограды, фонарики, украшающие деревья, палисадники полные разноцветных растений. Можно заметить, что как будто жители этой улица соревнуются друг с другом в украшениях. Каждый дом добавляет свою лепту в огромные музейный комплекс старинного городка. На стенах домов установлены мемориальные надписи и таблички с фотографиями, на которых запечатлены люди, события истории и места.